Dossiê | Cultura e Gastronomia

Apresentação do Dossiê Cultura e Gastronomia, publicado na edição 198 da Revista CULT

Comida e identidade – coentro ou salsinha? Paula Pinto e Silva

Preferências alimentares não são um problema puramente individual ou uma variação do gosto que ocorreu ao acaso; são, antes, formas de compartilhar um mesmo grupo social

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