Os territórios do comer Ursula Verthein e José Antonio Vázquez-Medina
O novo comensal enfrenta desafios cotidianos na escolha dos alimentos
Comida e identidade – coentro ou salsinha? Paula Pinto e Silva
Preferências alimentares não são um problema puramente individual ou uma variação do gosto que ocorreu ao acaso; são, antes, formas de compartilhar um mesmo grupo social
